Δίαιτες Detox: Τι είναι και λειτουργούν πραγματικά;

 (Γράφει η Ιωάννα Καλυβά* στο ΠΕΡΙΣΚΟΠΙΟ που κυκλοφορεί)…

 Τι είναι οι detox δίαιτες

   Οι δίαιτες αποτοξίνωσης είναι διατροφικά προγράμματα που στοχεύουν στην απομάκρυνση τοξινών από το σώμα και συχνά υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους και βελτίωση της υγείας.

 Συνήθως περιλαμβάνουν:

 • σύντομες περιόδους νηστείας

 • κατανάλωση χυμών ή smoothies

 • αυξημένη πρόσληψη νερού

 • χρήση βοτάνων ή συμπληρωμάτων

 • αποφυγή τροφίμων που θεωρούνται «τοξικά»

   Πολλά προγράμματα detox διαρκούν από λίγες ημέρες έως μερικές εβδομάδες.

 Πώς λειτουργούν

   Οι δίαιτες αποτοξίνωσης υποστηρίζουν ότι βοηθούν τον οργανισμό να απομακρύνει επιβλαβείς ουσίες από:

 • τη διατροφή

 • το περιβάλλον

 • τα φάρμακα

 • τα μεταβολικά υποπροϊόντα

 Ωστόσο, το σώμα διαθέτει ήδη φυσικούς μηχανισμούς αποτοξίνωσης.

 Τα βασικά όργανα που συμμετέχουν είναι:

 • το ήπαρ

 • τα νεφρά

 • το έντερο

 • το δέρμα

 • οι πνεύμονες

   Αυτά τα όργανα απομακρύνουν τις βλαβερές ουσίες μέσω ούρων, κοπράνων και ιδρώτα.

 Ποιες μέθοδοι χρησιμοποιούνται

 Τα detox προγράμματα μπορεί να περιλαμβάνουν:

 • νηστεία ή περιορισμό θερμίδων

 • κατανάλωση μόνο υγρών ή χυμών

 • αποφυγή συγκεκριμένων τροφίμων

 • χρήση βοτάνων ή συμπληρωμάτων

 • χρήση καθαρτικών ή διουρητικών

 • κατανάλωση συγκεκριμένων τροφίμων με «detox» ιδιότητες

 Αποτελεσματικότητα

   Η επιστημονική τεκμηρίωση για τις δίαιτες αποτοξίνωσης είναι περιορισμένη. Ορισμένες μικρές μελέτες έχουν δείξει πιθανές βελτιώσεις σε:

 • επίπεδα ορισμένων ρύπων στο σώμα

 • δείκτες υγείας

 Ωστόσο, πολλές από αυτές τις μελέτες έχουν:

 • μικρό αριθμό συμμετεχόντων

 • περιορισμούς στον σχεδιασμό

 • έλλειψη ελέγχου άλλων παραγόντων

   Για αυτόν τον λόγο δεν υπάρχει επαρκής επιστημονική απόδειξη ότι οι detox δίαιτες απομακρύνουν τοξίνες.

 Μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους;

   Πολλοί άνθρωποι χάνουν βάρος κατά τη διάρκεια μιας detox δίαιτας. Αυτό συμβαίνει συνήθως επειδή:

 • μειώνεται σημαντικά η πρόσληψη θερμίδων

 • περιορίζονται επεξεργασμένα τρόφιμα

 • μειώνεται η κατανάλωση αλκοόλ

 Ωστόσο, η απώλεια βάρους είναι συχνά προσωρινή και μπορεί να επανέλθει μετά το τέλος της δίαιτας.

 Πιθανοί κίνδυνοι

   Ορισμένα προγράμματα αποτοξίνωσης μπορεί να έχουν κινδύνους. Πιθανά προβλήματα περιλαμβάνουν:

 • έλλειψη θρεπτικών συστατικών

 • χαμηλή πρόσληψη πρωτεΐνης

 • ζάλη και κόπωση

 • διαταραχές ηλεκτρολυτών

 • προβλήματα στο πεπτικό σύστημα

 Πιο υγιείς τρόποι υποστήριξης της «αποτοξίνωσης»

   Αντί για ακραίες δίαιτες, υπάρχουν πρακτικές που βοηθούν τον οργανισμό να λειτουργεί σωστά:

 • επαρκής ενυδάτωση

 • επαρκής πρωτεΐνη

 • κατανάλωση φρούτων και λαχανικών

 • τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες

 • περιορισμός αλκοόλ

 • επαρκής ύπνος

 • τακτική σωματική δραστηριότητα

 Αυτές οι συνήθειες υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία των οργάνων αποτοξίνωσης.

 Συμπερασματικά

   Παρότι οι δίαιτες αποτοξίνωσης είναι δημοφιλείς, δεν υπάρχουν ισχυρές επιστημονικές αποδείξεις ότι απομακρύνουν τοξίνες από το σώμα. Ο ανθρώπινος οργανισμός διαθέτει ήδη αποτελεσματικούς μηχανισμούς αποτοξίνωσης.

   Για τη διατήρηση της υγείας, η καλύτερη προσέγγιση είναι μια ισορροπημένη διατροφή και ένας υγιεινός τρόπος ζωής.

 * Ιωάννα Καλυβά

 Διαιτολόγος - Διατροφολόγος